1 décembre 2016

Terroirs

Les vignobles d’Occitanie

DEUX BASSINS VITICOLES HISTORIQUES

Sud de France comprend les vignobles du Pays d’Oc, du Roussillon et du Languedoc. Reconnu comme l’un des plus beaux vignobles du monde, le Languedoc-Roussillon exprime à merveille le style des vins méditerranéens, des vins qui racontent une histoire, révèlent un savoir-faire et expriment les paysages. Le dénicheur surprendra ses amis avec ses découvertes aux parfums du Sud.

Quant à l’amateur, il sera séduit par la personnalité de ces vins expressifs. Des vins de cépages aux vins les plus complexes, cette région affiche une offre authentique, moderne et créative.

Le Sud-Ouest s’étend de l’Aveyron jusqu’au Pays basque, entre Massif central et Pyrénées, sur l’axe historique des chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Point de passage obligé entre le nord de l’Europe et l’Espagne, il deviendra le lieu de rencontre des pèlerins et des cépages de l’Europe entière. Mais le Sud-ouest s’étend aussi sur l’axe commercial et fluvial de la Garonne, qui prend sa source dans les Pyrénées, et que viennent rejoindre les affluents du Tarn, de l’Aveyron, du Gers et du Lot pour se jeter dans l’océan atlantique.

Cette situation géographique bien particulière donnent aux vins des caractéristiques très spécifiques, sur des profils de fruits frais marqués par la fraicheur et la vivacité.

LA PREMIÈRE RÉGION VITICOLE FRANÇAISE

Première région viticole de France par sa superficie 263 000 ha et son volume de production – 14,8 millions d’hectolitres (en 2018), les vignobles de la Région Occitanie représentent 1/3 de la production française et 5% de la production mondiale.

Les vignobles de la Région Occitanie sont sans conteste les plus riches en biodiversité avec trois grands ensembles de reliefs :
• Les montagnes et hauts plateaux
• Les piémonts et plateaux intermédiaires
• La plaine littorale

L’Occitanie est la seule région française bénéficiant de 4 influences climatiques : méditerranéenne, océanique, continentale et montagnarde. L’ensoleillement exceptionnel de notre Région favorise naturellement la maturation du raisin quand les 4 grands vents (mistral, tramontane, marin et d’autan) s’imposent comme un rempart naturel contre les maladies.

Avec 51 AOP et 36 IGP au total sur les 13 départements, c’est le premier vignoble du monde sous signes de qualité. Ce territoire identitaire propose une offre riche sur les trois couleurs, une diversité aromatique unique et d’excellents rapports qualité / prix.

L’Occitanie est également le 1er vignoble bio de France, avec 1 557 exploitations viticoles bio et 23 303 hectares de vignes, soit le tiers des surfaces viticoles bio françaises.